無添加・無着色を基本につくります

原材料がきっちりとすれば、おのずと添加物は必要なくなります。

ところが、逆に添加物を入れないとつくれないような舌触りや味わいの量産品に近づけてほしい、日もちさせてほしいというご要望をお客様からいただくことも事実。

それでも当店のお菓子は、自然由来のおいしさであることと、何より安心であることを大前提としてつくっておりますので、合成の保存料・着色料・香料といった、いわゆる食品添加物は使用しません。

また、加工された原料も選択にも充分な注意を払っております。

そのため保存料や着色料が入っている量産品より早く、変色しはじめる、味が落ちはじめるなどの難点がございます。

いちばんおいしいのはお菓子が出来上がった瞬間。最良のものを味わっていただくために、お買い上げ後は少しでも早くお召し上がりくださいませ。